Швейцарский президент

Организовать на Байкале поездку для иностранных партнеров. Посетить нетуристические места, познакомить с местной кухней.

Нам позвонил наш старый приятель Темур и попросил организовать путешествие на Байкал для европейских партнеров. Было известно, что в группе четыре человека и они приедут на пять дней в середине июля. Темур дал нам нарисованную от руки карту и сказал: «Маршрут менять нельзя».

Планировалось, что группа прилетит в Иркутск, посетит поселок Листвянка, пересечет Байкал на яхте с запада на восток, и через Улан-Удэ уедет в Монголию. За 20 дней нужно было подобрать проживание и транспорт, согласовать с гостями меню, доставить вино из Франции и продумать развлечения. Так как по этому маршруту мы ни разу не возили клиентов, то еще нужно было успеть посетить каждое место самостоятельно.

В целях соблюдения конфиденциальности мы не называем имен гостей и скрыли их лица.

Каркас, на котором мы строим путешествия — проживание, транспорт и кухня. Мы начали с транспорта. Маршрут передвижений получился такой:

г. Иркутск — этнографический музей «Тальцы» — пос. Листвянка — г. Байкальск — гора Мамай — пос. Энхалук — г. Улан-Удэ — Иволгинский дацан — г. Кяхта— г. Улан-Батор.

Для сухопутных передвижений взяли два автомобиля Toyota Land Cruiser 200. Если на территории Иркутской области и Бурятии хорошие асфальтированные дороги, то в Монголии одни направления, ямы и песок. На гору Мамай на серийных джипах не добраться — крутые подъемы, много камней, глубокая колея и броды. Подготовили два внедорожника Nissan Safari с усиленной подвеской, грязевой резиной и шноркелями. Чтобы быстро пересечь Байкал использовали скоростную яхту Prestige 46, а для подъема по реке к Соболиным озерам — аэроглиссер.

Номера забронировали в трех гостиницах: Sayen в Иркутске, «Белый соболь» в Байкальске и «Терем-Клаб» в поселке Энхалук. Еще на случай плохой погоды арендовали коттедж на горе Мамай. На территории Монголии группа размещалась у родственников.

Из-за отсутствия по маршруту хороших ресторанов и желания гостей попробовать сибирскую кухню, мы разработали индивидуальное меню. После подобрали поваров и спланировали логистику доставки продуктов.

Последние три дня шёл дождь. Решили, что поездку на Соболиные озера откладывать больше не можем. Утром сели в аэроглиссер и двинулись вверх по реке.

Через 5 км двигатель нехарактерно чихнул. Водитель аэроглиссера — Алексей, что-то буркнул. Так как у аэроглиссера двигатель открытый, вместе с воздухом он всасывал влагу от дождя и начал терять мощность. Нам пришлось причалить к берегу.

Пока Алексей пытался просушить двигатель, мы гуляли вдоль реки, разглядывая свежие медвежьи следы и думали об альтернативном варианте для гостей на случай дождя. Через полчаса двигатель завелся, и мы обрадовались, что не придется возвращаться пешком.

Во время прохождения очередного порога с валунами и поваленными деревьями, двигатель заглох. Тогда мы думали, что пройти 5 км было бы безобиднее, чем разбить голову о камни и утонуть в холодной реке. Алексей повернул ключ зажигания и изо всех сил нажал на газ, мотор завелся и этого хватило, чтобы спуститься по реке до места, откуда стартовали.

Мы вернулись в город и нашли другой аэроглиссер, который может идти в дождь. В этот же вечер курьер доставил в офис два ящика вина Corton Grand Cru «Le Corton» 2011 года.

Туман рассеялся, гости сели на яхту и отправились в город Байкальск. По пути они осматривали тоннели Кругобайкальской железной дороги. Мы с водителями джипов поехали в Байкальск по асфальту.

Через четыре часа мы встретили гостей на пристани в Байкальске, выгрузили вещи и продукты. В парк-отеле «Белый соболь» нас ждал бурятский этнический коллектив. Завтра мы окажемся на бурятской земле, поэтому Темур решил совершить с гостями обряд на хорошую погоду. Гости станцевали традиционный танец Ёхор и получили плетеные корзины с таёжным чаем, вяленой клюквой и кедровыми орехами.

Пока гости размещались в номерах, повар разжигал финскую свечу и нарезал мясо для фирменного плова. Официанты принесли легкие закуски и ассорти из пяти видов домашнего самогона. Несмотря на то, что плов пришлось готовить под проливным дождем и сверкающими молниями, гости не разошлись. Они были в восторге от стихии.