день 4
Гора Мамай и биосферный заповедник
После завтрака группа распределилась по трем внедорожникам и отправилась штурмовать гору Мамай. Предварительно мы арендовали на Мамае зимовье, которое местные называет «Пафос». В отличие от других зимовий, «Пафос» — это двухэтажный коттедж с душевой, туалетом и беспроводным интернетом. Уникальность в том, что он расположен в дикой тайге. Здесь гости смогут отдохнуть от переезда, и, в случае дождя, пообедать в столовой.
На Мамае группу встретил местный смотритель — Сергей. Вместе с женой он показал гостям, как устроен быт таежной деревни, провел по зимовьям и рассказал про особенности окружающей природы.
На обед приготовили тушеную свинину с лисичками и зеленью в казане. Нарезали салат из домашних овощей с адыгейским сыром и чесночным соусом. Сделали нарезку из пряного сала, копченого шпика и перечной бастурмы. К чаю испекли круассаны с яблоком и шоколадом.
После обеда и купания в горном озере, группа спустилась на джипах на федеральную трассу и поехала в Байкальский биосферный заповедник. Гости не спеша прогулялись по кедровой аллее и навесным мостам. По пути собирали чернику и брусничник для чая. Ужин организовали на территории заповедника, в беседке на берегу реки. Вечером вернулись в отель.