Где отдыхают богатые? | Отчет о туре на Байкал

Швейцарский приезд

Задача

Организовать на Байкале поездку для иностранных партнеров. Посетить нетуристические места, познакомить с местной кухней.

Нам позвонил наш старый приятель Темур и попросил организовать путешествие на Байкал для европейских партнеров. Было известно, что в группе четыре человека и они приедут на пять дней в середине июля. Темур дал нам нарисованную от руки карту и сказал: «Маршрут менять нельзя».

Планировалось, что группа прилетит в Иркутск, посетит поселок Листвянка, пересечет Байкал на яхте с запада на восток, и через Улан-Удэ уедет в Монголию. За 20 дней нужно было подобрать проживание и транспорт, согласовать с гостями меню, доставить вино из Франции и продумать развлечения. Так как по этому маршруту мы ни разу не возили клиентов, то еще нужно было успеть посетить каждое место самостоятельно.

В целях соблюдения конфиденциальности мы не называем имен гостей и скрыли их лица.

20 дней до старта

Каркас, на котором мы строим путешествия — проживание, транспорт и кухня. Мы начали с транспорта. Маршрут передвижений получился такой:

г. Иркутск — этнографический музей «Тальцы» — пос. Листвянка — г. Байкальск — гора Мамай — пос. Энхалук — г. Улан-Удэ — Иволгинский дацан — г. Кяхта— г. Улан-Батор.

Для сухопутных передвижений взяли два автомобиля Toyota Land Cruiser 200. Если на территории Иркутской области и Бурятии хорошие асфальтированные дороги, то в Монголии одни направления, ямы и песок. На гору Мамай на серийных джипах не добраться — крутые подъемы, много камней, глубокая колея и броды. Подготовили два внедорожника Nissan Safari с усиленной подвеской, грязевой резиной и шноркелями. Чтобы быстро пересечь Байкал использовали скоростную яхту Prestige 46, а для подъема по реке к Соболиным озерам — аэроглиссер.

Номера забронировали в трех гостиницах: Sayen в Иркутске, «Белый соболь» в Байкальске и «Терем-Клаб» в поселке Энхалук. Еще на случай плохой погоды арендовали коттедж на горе Мамай. На территории Монголии группа размещалась у родственников.

Из-за отсутствия по маршруту хороших ресторанов и желания гостей попробовать сибирскую кухню, мы разработали индивидуальное меню. После подобрали поваров и спланировали логистику доставки продуктов.

01

/

01

01

/

01

7 дней до старта

Мы проехали весь маршрут, чтобы подготовить локации и команду. Купили билеты в музей «Тальцы» и дополнительно арендовали купеческую усадьбу для проведения обеда-чаепития, чтобы гости не пересекались с толпой туристов. В Листвянке подобрали удобный пирс для посадки на яхту, купили билеты на представление с дрессированной нерпой и на фуникулер.

В парк-отеле «Белый соболь» договорились с администрацией об аренде площадки, чтобы приготовить ужин на финской свече. Также согласовали индивидуальное меню на время проживания гостей и обслуживании отдельным официантом.

01

/

01

3 дня до старта

Последние три дня шёл дождь. Решили, что поездку на Соболиные озера откладывать больше не можем. Утром сели в аэроглиссер и двинулись вверх по реке.

Через 5 км двигатель нехарактерно чихнул. Водитель аэроглиссера — Алексей, что-то буркнул. Так как у аэроглиссера двигатель открытый, вместе с воздухом он всасывал влагу от дождя и начал терять мощность. Нам пришлось причалить к берегу.

Пока Алексей пытался просушить двигатель, мы гуляли вдоль реки, разглядывая свежие медвежьи следы и думали об альтернативном варианте для гостей на случай дождя. Через полчаса двигатель завелся, и мы обрадовались, что не придется возвращаться пешком.

Во время прохождения очередного порога с валунами и поваленными деревьями, двигатель заглох. Тогда мы думали, что пройти 5 км было бы безобиднее, чем разбить голову о камни и утонуть в холодной реке. Алексей повернул ключ зажигания и изо всех сил нажал на газ, мотор завелся и этого хватило, чтобы спуститься по реке до места, откуда стартовали.

Мы вернулись в город и нашли другой аэроглиссер, который может идти в дождь. В этот же вечер курьер доставил в офис два ящика вина Corton Grand Cru «Le Corton» 2011 года.

день 1

Прилет

Гости вышли из здания аэропорта. С песней, хлебом и солью их встретил русский народный ансамбль. Мы загрузили вещи в машины и поехали в гостиницу. После небольшого отдыха, гости прогулялись по историческому центру Иркутска, а вечер провели в ресторане.

Встреча в аэропорту Иркутска Компания «211»

01

/

01

день 2

Этнографический музей и пересечение Байкала

После завтрака машины подъехали к входу отеля Sayen. В 10 утра мы уже были в музее «Тальцы». Темур повел гостей осматривать экспозиции музея, а мы контролировали сервировку стола в купеческой усадьбе и растапливали самовар сосновыми шишками.

После чаепития поехали в нерпинарий. Через 15 минут после начала представления гости вышли — сказали, что не хотят смотреть на нерп в неволе.

Мы поехали к фуникулеру, чтобы подняться на обзорную площадку — с нее открывается панорама на озеро Байкал и вытекающую из него реку Ангару. Несмотря на густой туман, гости провели там почти два часа. В это время мы загружали продукты на яхту, а повар начал лепить пельмени для обеда.

01

/

01

Вид со смотровой площадки «Камень Черского» Компания «211»

Пристань гостиницы «Анастасия» Компания «211»

Погода улучшается

Туман рассеялся, гости сели на яхту и отправились в город Байкальск. По пути они осматривали тоннели Кругобайкальской железной дороги. Мы с водителями джипов поехали в Байкальск по асфальту.

Через четыре часа мы встретили гостей на пристани в Байкальске, выгрузили вещи и продукты. В парк-отеле «Белый соболь» нас ждал бурятский этнический коллектив. Завтра мы окажемся на бурятской земле, поэтому Темур решил совершить с гостями обряд на хорошую погоду. Гости станцевали традиционный танец Ёхор и получили плетеные корзины с таёжным чаем, вяленой клюквой и кедровыми орехами.

Пока гости размещались в номерах, повар разжигал финскую свечу и нарезал мясо для фирменного плова. Официанты принесли легкие закуски и ассорти из пяти видов домашнего самогона. Несмотря на то, что плов пришлось готовить под проливным дождем и сверкающими молниями, гости не разошлись. Они были в восторге от стихии.

01

/

01

01

/

01

день 3

Гора Мамай

В 8:00 подъехали подготовленные внедорожники. Пока гости завтракали, мы загрузили в машины продукты для обеда и кухонный инвентарь.

Внедорожники медленно ползли вверх по полуметровой колее. Из-за вчерашнего ливня дорогу размыло, а с горы лились грязевые реки. Периодически приходилось останавливаться и вытягивать джипы лебедками. До лагеря добрались только к обеду. Нас встретил егерь Сергей, который помог перетащить вещи в дом и разжечь угли.

Плохая погода не нравилась только нам, гости, напротив, выглядели довольными и умиротворенно попивали вино смотря на горы. Повар сварил на костре солянку и зажарил на углях свиные стейки. В качестве закуски подал сига горячего копчения, и омуль приготовленный на рожнах. На десерт был клубничный пирог. К ужину гости вернулись тем же путем в отель.

01

/

01

Посадка гостей в джипы у отеля Компания «211»

01

/

01

день 4

Соболиные озера

Перед заброской на Соболиные озера погода разъяснилась, дождя не было. Гости собрали вещи и поехали на берег реки Снежной, где их ждал аэроглиссер. Все погрузились на борт, надели наушники, чтобы не оглохнуть от шума винта и стали подниматься вверх по реке. Через полчаса добрались до таежной заимки.

Предварительно, для организации обеда, мы доставляли по реке повара с продуктами, кухонным инвентарем и посудой.

После обеда гости решили не идти на Соболиные озера, а сразу поехать в поселок Энхалук и провести время на песчаном пляже. В сопровождении Темура они отправились в гостиницу «Терем-Клаб». Мы поехали в Иволгинский дацан, чтобы еще раз обсудить предстоящую экскурсию и обед-дегустацию следующего дня.

01

/

01

Аэроглиссер на реке Снежная Компания «211»

день 5

Иволгинский дацан

Рано утром гости вместе с Темуром поехали в Иволгинский дацан, где их уже ждали на обед в юрте.

После обеда гости прогулялись по территории Иволгинского дацана, осмотрели храмы и покрутили молитвенные барабаны. В это время мы уже были на российско-монгольской границе и договаривались о проезде гостей без очереди.

В районе четырех часов дня мы пожали руки гостей, обнялись с Темуром и пожелали удачно добраться до Улан-Батора. Джипы проехали за пограничный шлагбаум, а мы развернулись и поехали в Иркутск.

Дорогие Яна и Владимир, от лица компании АО «Газпром-Медиа Холдинг» и от себя лично, хочу выразить благодарность за великолепно организованный тур по озеру Байкал. Наши швейцарские гости влюбились в Россию. Вы, можно сказать, формируете позитивное и восторженное мнение о нашей стране в Европе!

Темур Дзаламидзе, начальник организационного отдела АО «Газпром-Медиа Холдинг»

Документы по программе

Меню путешествия

.pdf

Швейцарский президент

другие
отчеты

Швейцарский президент

другиеотчеты

другие
отчеты