Ирландия: шторм и виски

После приземления мы встретим вас в Международном аэропорту Дублина и доставим в отель в историческом центре города. В отеле отдохнете после перелета — к вашим услугам ресторан, бар, сад и тренажерный зал. Пообедаете в ресторане отеля. Затем отправитесь на прогулку по городу.

Сегодня вы увидите главные достопримечательности — Дублинский замок, Собор Святого Патрика, и Собор Христа. Затем посетите Длинный зал библиотеки Тринити колледжа, мистическое кладбище гугенотов и монумент Оскару Уайльду. Не спеша прогуляетесь по торговой улице Графтон и богемному району Тэмпл-Бар. Ужин пройдет в ресторане высокой кухни, включенного в гид «Мишлен». Вам подадут краба, горную баранину, дикого палтуса или ромбовидного калкана.

Современный бутик-отель, расположенный в центральном районе Либертиз. В распоряжении гостей круглосуточная стойка регистрации, ресторан, бар, фитнес-центр, общий лаундж и сад.

Главные достопримечательности города находятся в пешей доступности: собор Святого Патрика — 4 минуты, Дублинский замок и район Тэмпл-Бар — 12, пивоварня «Гиннесс» — 15.

Ресторан высокой кухни с видом на парк викторианской эпохи. Назван в честь городских перчаточников, которые пару веков назад занимали соседний переулок. Интерьеры выполнены в стиле 1930-х годов, а кухня сочетает в себе свежие местные ингредиенты и французский опыт шеф-повара Энди Макфаддена.

Ягнят, свиней, оленей, коз и птицу привозят целыми и разделывают на месте. Есть дегустационный сет и обычное меню, присутствуют опции для вегетарианцев и веганов. Здесь готовят краба с капустой кольраби под соусом понзу и тимьяном, горную баранину с черным карри и рататуем, гладкого калкана с фенхелем и ванилью, дикого палтуса с чоризо и морскими водорослями и креветки с помидорами, яично-масляным соусом и салом. В 2022 году заведению присвоили одну звезду гида «Мишлен».

Сначала завтрак, а затем трансфер на автомобиле на запад острова. По дороге посетите старейшую в Ирландии винокурню «Килбэган», обладательницу награды «Айриш Виски Эвордс» за лучший новый ирландский виски и лучший однозерновой виски. Прогуляетесь по производству и продегустируете купажированный, зерновой, ржаной и редкий, за пределами Ирландии, «сингл пот стилл».

Продолжите путь в графство Голуэй, где пообедаете в ресторане морской кухни, чья специализация — плоские ирландские устрицы, выращенные в естественной среде обитания. После обеда посетите винокурню «Микиль», где вас встретят владельцы братья Падрейк и Химин. Их джин в 2022 году победил в категории «Лучший современный джин» на «Вордл Джин Эвордс». Также тут производят местную разновидность самогона — «потин». К вечеру прибудете в отель в графстве Клэр. Ужин проведете в ресторане отеля.

Пятизвездочный отель в здании замка 16 века. Находится в поселке Ньюмаркет-он-Фергус, графство Клэр. В отеле есть спа-салон с крытым бассейном и сауной. На ужин в элегантном ресторане «Эрл оф Томонд» подают фуа-гра с террином из копченого угля, жаркое из баранины со сладкими хлебцами, полентой и кабачковым пюре. В восьмиугольном зале коктейльного бара, в интерьере 20-х годов, вы можете расслабиться с любимым напитком. Фишка бара — 22 фирменных коктейля, вдохновленные картами Таро в стилистике замка Дромолэнд. Также доступно сигарное меню.

Отель и прилегающие территории занимают более 180 гектаров и для передвижения гостям предоставляются велосипеды. Напротив замка расположено озеро, где можно взять в аренду каяки или сапборды.

После завтрака в ресторане отеля отправитесь на каякинг в бухту Лисканнор. Инструкторы Международной ассоциации морского каякинга проведут тренинг у пирса перед выходом в океан. За три часа преодолеете несколько километров вдоль атлантического побережья Ирландии. В здешних водах обитают выдры, тюлени и дельфины. Бухту окружают скалистые утесы и пещеры, где вьют гнезда тупики, олуши, бакланы и другие морские птицы.

Как пообедаете, готовьтесь к треккингу длиной 8 километров к скалам Мохер. Это растянувшаяся на километры гряда утесов, самый высокий из которых 214 метров. Здесь легко ощутить силу и великолепие Атлантического океана. По пути будут смотровые площадки, с которых получаются лучшие фото. К вечеру вернетесь в отель на ужин.

Живописные прибрежные скалы, достигают 214 метров в высоту и 14 километров в длину. Образованы 320 миллионов лет назад. В каменных плитах остались ископаемые остатки и следы жизнедеятельности неопознанных морских существ. Это редкий пример скального образования, которое обычно видно только под водой. Имеют статус Глобального геопарка ЮНЕСКО — региона, на территории которого раскрывается геологическая история Земли. Утесы Мохер можно увидеть в фильме «Гарри Поттер и Принц-полукровка».

Сначала завтрак, а затем трансфер на автомобиле в национальный парк Килларни. Прокатитесь на скоростном катере по трем озерам и отправитесь на прогулку по горным тропам биосферного заповедника. Если повезет, то увидите благородного и пятнистого оленя — это единственный регион в стране, где обитают эти редкие виды. По пути будут десятки озер в окружении горного массива Макгилликаддис-Рикс. Также откроются виды на гору Карантуилл — высшую точку Ирландии. В середине прогулки устроим пикник с живописным видом. К вечеру заселение в отель, отдых и ужин в ресторане высокой кухни при отеле.

Спа-отель с видом на озеро Лох-Лин и горный хребет Макгилликаддис-Рикс. Граничит с национальным парком Килларни и находится в пяти минутах от одноименного города. В каждом номере площадью от 41 м² есть раздельные ванна и душевая кабина, капсульная кофемашина и мини-бар. Спа оборудовано безбортным крытым бассейном длиной 20 метров, и бассейном с соленой водой. В термальном комплексе есть парная комната с температурой 42-46, и сауна с температурой 80-100 градусов. Для гостей доступны тренажерный зал и фитнес-студия.

Сразу после завтрака, на автомобиле двинемся в порт Портмаги на атлантическом побережье. Там пересядем на борт катера и возьмем курс на остров Скеллиг-Майкл. Время в пути 45 минут. Размер острова всего двадцать гектаров, но высота утесов достигают впечатляющих 218 метров. По прибытии, не спеша подниметесь по 670 ступеням до заброшенного монастыря, увидите колонии морских птиц и сделаете фотографии на память. После возвращения в порт, пообедаете с видом на Атлантический океан и совершите прогулку около утесов Керри, самых высоких в Ирландии. 

На обратном пути неспешно прокатитесь за рулем ретрокара «Мерседес-Бенц», «Мини» или «Морган» по извилистому «Кольцу Керри». Эта трасса огибает весь полуостров Айверах и является частью Дикого атлантического пути — живописной дороги вдоль всего западного побережья Ирландии. По пути откроются виды на развалины кельтских крепостей, средневековые замки, горные озера и береговую линию полуострова.

Под вечер зайдете в бар «Селтик» с самой большой коллекцией виски в Ирландии — можно выбрать из более 1200 сортов со всего мира.

Крутой скалистый остров-утес в 15 километрах к западу от побережья. Занесен в 2006 году в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Тут находится самый старый в Ирландии христианский монастырь. В шестом веке здесь обосновались христианские монахи. Они жили в каменных хижинах в форме улья — такая конструкция не пропускает осадки между камнями. По утрам обитатели спускались по 670 ступеням и ловили рыбу. Остаток дня проводили молясь в часовне и ухаживая за садом. 

Концептуальный отель в музыкальном стиле, расположен в самом центре Дублина. Современные номера оборудованы премиальной сантехникой и высокоскоростным интернетом. Помимо этого — тематическими плейлистами, виниловыми проигрывателями, и даже гитарным меню от компании «Фендер».